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开一家火锅加盟店,有哪些是需要注意的?
小蜜蜂 发表于 2015-09-05    所属分类:火锅
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紫星银月  发表于 2015-09-05
对于一家火锅加盟店来说,桌椅板凳和厨具必不可少。而这些都是较为细小的设备,稍不留意,就有可能忘记购入,导致在开业时出现不必要的麻烦。所以在开业前,必须明白哪些设备必不可少,这样才能保证硬件设备的预算准确、详尽。无论火锅店规模大小,在大堂内,必须有以下设备:桌椅板凳、收银台、冷藏柜、音响、除此之外,创业者还可以配备一部电话,用于联系订餐和外卖业务;如果还有海鲜、河鲜等菜肴,就应当配备一个水族箱。
雾里看花  发表于 2015-09-05
加盟家火锅店,就消费者就餐时方便而言,创业者应该注意餐台的设备与用品的添加:台布,可使台面美观、清洁,并可吸收因意外倾洒出的汤汁、酒水,以免给消费者带来尴尬。调味碟,它主要用作盛放各种配餐调味品。一般按餐馆座位数至少配置两套,但某些有特色的餐馆则要相应增加数量。茶壶,通常应当每个餐桌配置一个,至少也应两个餐桌配置一个。牙签筒、筷子、筷架、酒杯和饮料杯,酒杯和饮料杯可以有所区分,例如:酒杯以直筒玻璃杯为主,饮料杯则可用彩色塑料杯。
爱是过去式  发表于 2015-09-05
火锅加盟店操作间的设备与用品也是十分重要的,操作间的设备与用品主要集中于灶具、操作台、抽油烟机、冰柜、消毒柜等,这方面卫生部门都有明确规定,创业者必须严格遵守。
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