生意鹿首页 > 创业问答 > 经营问答 > 特色小吃 > 加盟个餐饮美食店,选址很关键吗?
加盟个餐饮美食店,选址很关键吗?
快乐你我 发表于 2015-08-29    所属分类:特色小吃
我来回答
回答
全部回答(3)
胖胖  发表于 2015-08-29
是的,每个人都有自己的方法来考察餐饮美食店址的可行性.有些人看见一个店址前车水马龙,就以为店址不错,就有租下来开店的冲动。其实这很可能是一个陷阱,不了解这些情况就进驻开店,无疑是盲目的。很多店址表面上看起来很繁荣,客流量很大,事实上这些很可能只是一种假象,必须透过现象看本质,对商圈进行全面系统的调查,不仅要对客流量进行测算,分析固定人口和流动人口的结构,了解看似庞大的客流到底有多少是自己的潜在顾客。还要对竞争对手的上座情况进行长时间的监测,从宏观角度分析商圈的餐饮供需平衡情况,判断是否有进入的可能。通过调查得到关于顾客以及商圈、店址、竞争对手的数据,这些是选址的基础。在此基础上进行的分析和决策才是科学和可靠的。
暖阳  发表于 2015-08-29
当然!找到一个看似不错的店址,也进行了必要的调查并掌握了必要的数据,如何利用这些数据判断分析店址是否可以?肯德基、麦当劳有自己的一套严密的量化评估体系,他们通过对店址的各项影响因素进行评估,得出店址的价值系数,再根据事先制定的标准对店址归类,据此判断店址的价值及开店的可行性。这需要建立一个复杂的数学模型,中小快餐品牌很难掌握。但是可以通过选址研究和实际情况设计出一套适合自己的、简单易用的选址模型,通过模型可对店址价值作出比较准确的评价,作出科学的决策。这种方法用事实说话,用科学的方法进行分析,可以避免盲目决策,极大地提高开店成功率。那些依赖经验和感觉进行选址的人,往往会犯致命的错误。
精彩哥  发表于 2015-08-29
非常重要;从快餐加盟企业自身来看,选址就是选顾客,选顾客就如同找对象一样,找对象时通常有这样的情况:虽然你很喜欢一个人,但她却不一定能接受和喜欢你,盲目追求的结果往往是白费功夫。同样,每个品牌都有自己的目标群体定位,但这种定位是主观的,很可能有偏差。虽然你把他们当做目标顾客,事实上他们是否接受和喜爱你的品牌是不得而知的。想知道什么样的顾客喜欢自己的品牌,不能凭经理老板的经验妄下结论,唯一的方法就是让顾客说话,通过调查倾听他们的心声,再经过统计分析才能得出客观的正确的结论。通过调查研究了解自己的真实的顾客范围,然后根据他们的偏好适当调整以适应顾客,这对快餐业来说是非常必要的。
创业服务专线:0531-68806600
(友情提示:创业有风险,投资需谨慎)

© 2015 济南助赢信息技术有限公司-生意鹿 版权所有 - 鲁ICP备14035031号-2  地址:济南市经四路288号

提醒:您提交的联络信息,视为您同意向平台项目方开放及接受项目对接服务,并同意《隐私条款》
微信公众号

微信公众号

手机APP

手机APP