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香锅加盟店上班,上岗前应做好哪些准备工作?
飞人 发表于 2015-10-13    所属分类:火锅
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等你一万年  发表于 2015-10-19
香锅店上班,上岗前按要求着装,化妆并互相检查校正,严格按要求清洁个人卫生、特别注意头、指甲、手指、口气等 敏感的卫生环节。及时治疗口腔疾病,清除口腔异味。调节心情,上岗前要平心静气地调节好不愉快的情绪。以愉悅、自觉、自信、豪迈的状态投入工作。身体、心理感觉不好,宁愿休假也不得上岗。
不爱了  发表于 2015-10-19
香锅店员工上班后的第一件事是由环节负责人召集本环节员工碰头,针对前一天总结中发现的问题查漏补缺,讲清注意事项和整改措施,鼓舞士气、振作精神、作好战前动员。还有接待准备,厨房及餐厅员工迅速做好卫生清洁工作,整理和准备餐具,整理物品的摆放位 置和顺序。检查材料和工具的短缺情况并采取补救措施。各环节负责人检查合格后,迅速进入工作状态,做好迎客准备。
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