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自助烧烤店服务员该掌握哪些沟通技巧?
李成 发表于 2015-10-13    
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中国足球  发表于 2015-10-13
烧烤店服务员要根据具体时间、场合、对象,用不同的问候用语向顾客表示关心和问候,例如“您好”、“您早”、“欢迎光临”、“欢迎下次再来”、“祝您旅途愉快”、“祝您一路平安”。讲话时要特别注意社交距离。凑上前去说话,这就是不好的习惯动作,违反了社交中正常的界域距离,显得很不礼貌。因此,说话时一定要养成良好的习惯,举止大方,与对方保持适当的距离。
空城旧人  发表于 2015-10-13
烧烤店服务员倾听顾客讲话和回答顾客的问题时应站起身,不能坐着讲话,并应停止手头上的工作,思想集中、全神贯注地倾听和回答以示尊重,不能侧身、目视其他地方或心不在焉。交谈中要精神振作,面带笑容,热情亲切,必要时可借助手势、表情来沟通和加深理解。如果遇到顾客讲话速度过快或含混不清,服务员没听清楚,应用温和的语气,礼貌地说:“对不起,请您再说一遍。”受到顾客的赞扬时应谦恭地回答“您过奖了”,顾客表示感谢时,应说“不客气”、“不用谢”等。
王霞  发表于 2015-10-13
对烧烤店顾客提出的问题一时无法解答或不清楚时,应先向顾客致歉,待查询或请示后再作解答。与顾客谈话时一般应站立,面带微笑,尽量使用敬语。谈话要注意实事求是,语音要清晰,语调要平和,语速要适中;态度诚恳,和蔼可亲,不要随便答复自己不清楚的事,也不要轻易许诺顾客自己无把握办到的事;音量大小应以对方听清为宜,不要过大,也不要过小。
心难绝  发表于 2015-10-13
烧烤店顾客之间交谈时,不可驻足旁听,如果有事需要与顾客联系,应先打招呼,并且表示歉意。同顾客谈话时,应时时注意自己的身份,讲话要有分寸,称赞顾客要适当,不可过分;不可当着顾客的面有挖耳、抓头、龇牙、打喷嚏等不文雅的举动。
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