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开家快餐加盟店,员工规章制度该怎么拟定?
掩饰吵嘴 发表于 2015-10-07    所属分类:中式快餐
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80后  发表于 2015-10-07
比如:一切行动按照中心指示执行,服从餐厅经理领导。快餐店员工在上班时间内工作衣服必须整洁,佩戴胸牌、健康证。任何员工不得以任何理由收取现金,上班带包不准进入餐厅。各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅,若发现,按偷盗论处。组与组之间搞好团结,但不经他人允许,不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐,发现一次提出警告,下次清除出餐厅。除本餐厅员工外,非餐厅员工不得进入餐厅。
残蝉躁晚  发表于 2015-10-07
从快餐店卫生安全方面着想,像是严防污染,冰箱、冰柜生熟分开摆放,菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净,无杂物。注意自身安全,不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备,发现问题及时报修,安全操作,严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤,以及电器击伤。各组下班后,关掉一切水、电源,炭火盖好,以防漏火、漏电、漏水。下班时间落锁,值班人员不经餐厅主任同意,任何人不准进入餐厅。值班人员认真负责,不准擅自离岗,注意安全,防火、防盗、防投毒。
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