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打算加盟家特色排骨小吃店,如何选择采购人员?
龙歌吟 发表于 2015-10-07    所属分类:特色小吃
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余先生  发表于 2015-10-15
排骨小吃店每天都要向市场购进各种原材料,数量大、品种多,质量是否有保证、进货价格是否合理,这对排骨店成本的高低和能否赢利起着决定性的作用。合格的采购人员必须为人诚实、作风正派、懂得业务,对食品原材料的质量鉴别、产地、行情等较内行、责任心强。在开始时,经营者可用一定的时间亲自带领采购人员前往市场进行采购,一则全面了解市场的行情以及需求状况,与供应商建立长期供需关系,再则也可以对采购员进行现场观察和具体指导。
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