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加盟了家鱼火锅店,店址也不差,为什么生意不如其他家?
白衣宝宝 发表于 2015-09-23    所属分类:火锅
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心似双死网  发表于 2015-09-23
在同一地点开的鱼火锅店,即使是两对门,有的门庭若市,有的却冷冷清清,其中虽有菜品和服务的因素,但与火锅店的坐落点和堂口的设计也有很大关系。火锅店应坐落在交通便利、过往行人较多的地点,它有利于顾客进出火锅店。少数精明的投资者还会根据观察街上人员、车辆流动方向和数量来选址经营。
追风筝的人  发表于 2015-09-23
要注意鱼火锅店开店的方位,也就是店铺正门的朝向,这受当地气候的影响较大,主要指风向、日照等自然条件带来的影响。如在南方城市,面向西的铺面会有日晒影响,夏季如果没有空调,会因炎热吓跑不少顾客。在北方城市,面向西北的店铺易受寒风的侵袭,也不利于顾客进火锅店消费。这些因素都会给火锅店经营带来一定影响,因此在选择火锅店地理位置时应充分注意。
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