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中式快餐的发展前景如何?
流放人间的神 发表于 2015-09-18    所属分类:中式快餐
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千页豆腐  发表于 2015-09-18
我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长,成为我国国民经济中非常重要的一部分。经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。在我国,中式快餐依旧是我国快餐业的主体,据调查显示,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,尽管洋快餐在我国有良好的发展,但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。
风信子  发表于 2015-09-18
中国快餐业表现活跃,发展步伐加快。快餐业的黄金时期已经到来,并会以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。和传统中餐馆相比,中式快餐连锁店“现来现吃”的模式大大缩短了人均就餐速度,快餐店的出现也满足了餐饮市场多元化的需求。随着餐饮行业的细分,快餐店作为市民家门口的“食堂”,在定价、菜品等方面与传统餐馆有了明显的区分,平民化的价格让很多人都消费得起。
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